春天来了，万物复苏，田野里好多野菜都长出来了。好的野菜，采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的精髓之一。这些野菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中，未受到现代工业和农药化肥的污染，尤为珍贵。像荠菜，蒲公英，野香椿等等都可以食用。但有些有些有毒的野菜是万万不能吃的！
1狼毒草又名叫断肠草。高0.5-1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。
2老公银：又名野胡萝卜，看样子小时候没少采来玩吧！全棵有毒，一年生或二年生草本，根肉质。茎直立，有分枝。花为伞状花絮，有异味。
3野生地：这种野菜经常在道边生长，花为喇叭状，根可入药就是俗称的地黄。虽然有毒，可放花盆养着还是可以的，它的花很香的！
4曲菜娘子：在我们这俗称白布子菜，小时候经常采集喂家兔。它的叶狭长较厚而硬，边有锯齿，叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5～1尺多。吃了它脸部会变肿。
5毒蘑菇：南方的春天野蘑菇已经开始生长，野生食用蘑菇是大自然赐给人类的美味佳肴，它营养丰富、味道鲜美、肉质细嫩，自古以来就被人们视为食用佳品。像松菇，鸡枞想想都流口水。可在采集这些野生菌类的食物时我们经常会看错因为它们长得太像了!那怎么区分它们呢？
首先对照法：借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法
。再就是看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环（像穿了超短裙一样）。无毒蘑菇很少有菌环。
还有观颜色：多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。别忘了闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。
最后看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
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