东北油炸糕家常做法，油炸糕家常做法

目录导读

• 1、炸糕怎么做好吃,油炸糕的家常做法
• 2、怎样做法才能让油炸糕起泡?
• 3、糯米油炸糕怎么做的??
• 4、白面油炸糕的做法家常做法

炸糕怎么做好吃,油炸糕的家常做法

1、菜谱做法：糯米面倒入容器中。加入滚开的水揉成团，有些干不要紧。取少量一些，放入开水中煮熟。再重新放回容器中。揉成面团就比较容易了。将面团和豆沙各分成10份。取一份面团擀圆用手圈起。

2、油炸糕的做法 【食材】首先准备500克中筋面粉，80克白糖，1000克清水 锅中倒入1000克的清水，加入白糖。开大火烧开，水烧开后，转小火，把面粉倒入锅中。

3、锅中烧油，油热之后将做好的面饼放入锅中炸，用小火炸至表面金黄，饼漂浮起来之后再捞出锅控干油，这样一款超级简单又好吃的糯米油炸糕就做好了。

怎样做法才能让油炸糕起泡?

1、糯米粉一点点加入适量水，混合均匀。搅拌至没有干面粉成絮状以后，倒入20克左右的熟的食用油，然后下手开始揉面团。揉至成型，偏软一点的面团即可，放置温暖的地方醒发至两倍大。

2、在油炸糕的制作过程中，一定要将面粉彻底糊化，这样在高温烹饪的过程中，它不会产生开裂的情况。在将面粉糊化的过程中，可以选择将面粉倒入烧开的水中，进行充分的搅拌浆面疙瘩全部打散之后可以让油炸糕更好的出现鼓鼓的样子。

3、炸制 ：炒锅上火倒油，五成热油温逐一下入油糕生胚；油糕浮起后，翻面，这时油糕就开始起泡了，炸到金黄就可以捞出来了。制作关健：烫面一定要严格按照比例加入熟猪油烫透。

4、油炸糕不鼓包可能有几个原因：面糊太稀：如果面糊的水分过多，糕点在油炸时可能不会膨胀。确保面糊的浓稠度适中，不要太稀。油温不够高：油炸时，油的温度应该适中，通常在180-190摄氏度之间。

糯米油炸糕怎么做的??

1、糯米油炸糕和面方法：准备食材糯米粉400克，开水200毫升，凉水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，面包糠适量。

2、主料：江米面400克、大枣红豆沙400克。辅料：北瓜300克、食用油若干。北瓜削皮去瓤。削皮去瓤洗净的北瓜上蒸锅开锅蒸15分钟。

3、首先将糯米粉加入大口器具中，加入白砂糖，分次加入热水，不用粉吸水性不用，所以一定要慢慢加入水量。一边用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，无需揉光滑。将面团分成12等份，盖上湿布或者保鲜膜，避免面团风干。

4、材料：糯米粉150克、温水130~140克、酵母5克、绵白糖10克、豆沙80克。

白面油炸糕的做法家常做法

1、用左手虎口慢慢收紧，把多余面剂子取出来。再把它搓圆，按扁，这样包的油糕，里面的糖馅不会渗出来，在油锅里面炸的时候不会露馅，会更安全。锅里倒入食用油，油温4成热时，转中火。

2、油炸糕做法：主料：面粉160克、白糖30克、水300克。辅料：面粉（馅儿）15克、红糖60克、黑芝麻15克、玉米油适量。红糖、面粉、碾碎的黑芝麻混合。拌匀。面粉称量好。白糖放入水中，混合烧开。

3、做法：先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。

4、【烫面油炸糕】【食材】：面粉500克，白糖80克，水900克，豆沙馅适量，食用油适量 【制作步骤】：准备好所需要的食材，就可以开始制作了。把白糖和清水倒进小锅里，搅拌均匀。

5、油炸糕的做法和配方 菜谱简介 软糯香甜 材料 面粉250克，水450克，白砂糖约50克 做法 水倒入炒锅中烧开，关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌，直到没有一点干面取出凉透揉成面团。

6、炸油糕时，和面不要只加水！多加一步，油糕外酥里嫩，成本才6元！炸油糕 【炸油糕】【原材料】：面粉600克、清水500毫升、食盐5克、食用油30毫升、洋葱1个、火腿肠1根、适量的面包糠。