目录导读
口感不错的荷叶粉蒸肉怎么做好吃又简单
1、首先，选用优质的猪肉，将其切成条状，并用料酒、酱油、盐、味精等调料腌制一段时间，使其入味。接着，将干贝、香菇用清水泡发，切成条状。将腌制好的猪肉、泡发好的干贝、香菇放入碗中，搅拌均匀。
2、荷叶粉蒸肉怎么做：将粳米和籼米淘净并且沥干晒燥，在把八角、丁香、桂皮、山奈一同放入锅内，这时候要注意不能炒焦，用小火炒至呈黄色就可以了，在放置冷却后磨成粉，注意不要磨得过细了。
3、上蒸锅，锅开，在蒸45分钟，记住要王致和红腐乳，这样蒸肉出来，肥而不腻，颜色红亮，不要放盐，应为腐乳汁里有盐，想吃土豆，可以把土豆切成小块放在盘底上面放肉，土豆也好吃。
4、鲜荷叶1张 八角3粒 微辣口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 荷叶粉蒸肉的做法步骤 1 五花肉切小方块。2 葱切段，姜切丝。3 糯米冲洗几遍沥水晾干。4 炒锅置火上，倒入糯，加八角中火翻炒。若米沾在一起可加一茶匙油。
5、放进锅里煮上半个小时左右，最后选择把烫好的肉拿出来，然后就会发现比较好吃的荷叶粉蒸肉就出炉了。荷叶粉蒸肉很好吃大家也都特别喜欢这道美食，因为它是一个非常好的菜品。
6、准备所需材料。将五花肉切成约5毫米的大片。放入姜片，调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽。搅拌均匀后腌制20分钟。将蒸肉米粉加入五花肉中，再加适量清水搅拌，让肉均匀的裹上米粉。
荷叶粉蒸肉(一道经典的粤菜名菜)
1、荷叶粉蒸肉是一道广东省传统名菜，以猪肉为主料，配以荷叶、粉皮、葱、姜、蒜等多种调料，经过蒸制而成。其肉质鲜嫩、滋味鲜美，营养丰富，深受广东人民的喜爱。下面，我们就来一起学习如何制作这道美味佳肴。
2、荷叶粉蒸肉是用猪五花肉、大米粉，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成，肉酥味浓，米粉香糯，油而不腻，风味别致，是老幼皆喜的一道美食。将肉洗净切成方块，中间直切一刀，表皮相连，鲜荷叶用热水烫软备用，葱、姜洗净切丝。
3、产品名称：荷叶粉蒸肉产品产地：浙江嘉兴产品特性：肉质酥烂。肥而不腻，荷叶香味浓郁。产品简介：荷叶粉蒸肉是西塘古镇特产传统名菜，历史悠久，一菜一味。
4、【答案】：答案：C 解析：九转大肠，原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜；霸王别姬是江苏徐州地区的传统名菜；大良炒牛奶是一种广东顺德大良地区的特色传统小吃，属于粤菜系；荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴的一道名菜。
5、·特色：“荷叶粉蒸肉”是杭州享有较高声誉的一款特色名菜。它始于清末，相传其名与“西湖十景”之，的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端。
荷叶蒸肉怎么做
1、将粉皮泡软，切成约2厘米见方的小块。荷叶洗净，切成约10厘米见方的小块。葱、姜、蒜切成末备用。取一个蒸碗，将腌制好的猪肉块放入碗中，再放入粉皮块、葱姜蒜末，拌匀。
2、五花肉洗净，切成薄片，放入碗中加入料酒、盐、砂糖、生抽、蚝油、腐乳汁、葱姜，拌匀后放入冰箱腌制入味。取出腌制过的肉，加入蒸肉米粉拌匀，使每片肉上都裹上米粉。
3、这在制作的过程当中也需要有一定的步骤，大家也需要准备好五花肉，荷叶老抽，料酒，胡椒粉。然后选择把五花肉洗干净，切成小块，最后再放入料酒，老抽生抽，腌制上半个小时。
4、荷叶粉蒸肉的步骤 五花肉洗净，切成小块。入料酒、老抽、生抽、糖腌上约半小时。新鲜荷叶一张。用热水稍烫。米粉拌上花椒粉、胡椒粉、少许老抽。与腌好的五花肉拌和，静置10分钟。取烫好的荷叶打开。
5、带皮猪五花肉500克，并切成一指见方的小块，大小可按个人喜好而定。准备荷叶两大张。川味辣椒香料一小盆。在切好的五花肉里撒入盐与胡椒，搅拌腌制。
荷叶粉蒸肉是怎么做才好吃?
1、将蒸碗放入锅中，加入适量的水，大火蒸约1个小时。蒸好后，取出蒸碗，将荷叶取出，将荷叶粉蒸肉倒扣在盘子中，即可食用。小贴士 猪肉要选用五花肉，因为五花肉含有大量的猪油，能够让荷叶粉蒸肉更加鲜美。
2、将腌好的五花肉﹑掺有辣椒的金黄香米一起混合拌好，包入荷叶内入锅蒸，先上大火10分钟，再改至中火蒸30分钟左右。出锅后的成品，融合了荷叶粉蒸肉的酥嫩油滑与川菜的麻辣沁人，味之美香甚浓。
3、荷叶粉蒸肉的做法图解3放入白糖，再撒入少许味精。荷叶粉蒸肉的做法图解4倒入适量花生油和香油。荷叶粉蒸肉的做法图解5最后放入葱丝和姜丝，用手反复抓匀使调料和水份充分吸入到肉里。
4、荷叶粉蒸肉的制作方法其实很简单。首先，选用优质的猪肉，将其切成条状，并用料酒、酱油、盐、味精等调料腌制一段时间，使其入味。接着，将干贝、香菇用清水泡发，切成条状。
5、荷叶粉蒸肉的具体制作流程：将肉清洗切成方块，正中间直切一刀且外皮相接，鲜荷叶可以用开水烫软备用，葱、姜清洗切条。
6、炒熟。请点击输入图片描述 用粉碎机磨成粗粉状。请点击输入图片描述 磨好的米粉倒入腌制好的肉里。抓拌均匀。请点击输入图片描述 把肉铺满荷叶。再盖上荷叶，中火蒸40分钟。撒上葱花即可。
荷叶粉蒸肉很好吃,荷叶粉蒸肉具体该怎么做?
1、除蒙古外的东北亚国家和一些东南亚国家各自选择几个有自己特色的名字，然后按顺序放在一起，再依次循环选择，这样每隔几年就会重复一次。
2、荷叶粉蒸肉的具体制作流程：将肉清洗切成方块，正中间直切一刀且外皮相接，鲜荷叶可以用开水烫软备用，葱、姜清洗切条。
3、荷叶粉蒸肉的做法一 食材准备 五花肉适量，新鲜荷叶1片，蒸肉米粉适量，盐1勺，料酒2瓶盖，老抽1瓶盖，生抽1瓶盖，白胡椒1勺，郫县豆瓣2勺，五香粉1勺，姜末适量。
4、猪肉要选用五花肉，因为五花肉含有大量的猪油，能够让荷叶粉蒸肉更加鲜美。粉皮要泡软后再切，这样可以让粉皮更容易入味。荷叶要切成小块，这样可以让荷叶的香味更加充分地渗透到荷叶粉蒸肉中。
5、做法： 以豆瓣酱，酒酿汁，酱油，酒，姜末，香油等将牛肉腌渍，再拌上五香炒米粉；在蒸笼底部铺上荷叶，摆上肉片蒸熟，另将蒜泥，香菜煸出香味，淋与肉上即可.荷叶粉蒸肉 “荷叶粉蒸肉”是杭州享有较高声誉的一款特色名菜。
荷叶包肉的做法
每块荷叶包入鸡肉2块，成长方形；全部包好后，整齐地装入碗里，上笼用旺火蒸；蒸至3分钟左右取出，立即上桌，食用时剥去荷叶即可。
做法洗肉切成方块，中间直切回，连表皮；柔软的荷叶边与热备用；葱，洗净，姜切丝；2将酱油，甜面酱，白糖，料酒，葱，姜，五香粉，香油放入碗中装件，腌30分钟；加炒米饭混合，逐块块包裹着鲜荷叶，在上笼蒸两小时即可。
每块荷叶（绿面朝下）包一条面筋，码在盘中，上屉蒸约20分钟取出，原包摆在盘内即成。
荷叶包鸡的主要食材包括鸡肉、荷叶、腊肉、香菇、莲藕、花菜、荷叶等。先将鸡肉切块，用料酒、姜片腌制。腊肉切成丝，香菇、莲藕、花菜洗净切成小块。将荷叶焯水，切成合适的大小。
起油锅，加入糖粉，炒糖色。再放入姜，蒜，放入五花翻炒，炒到八分熟时，加入酱油，老酒，盐，再加泡好的酸菜炒熟，出锅。装饰上生菜。摆盘。步骤7 请点击输入图片描述 取一荷叶包，夹上生菜和酸菜肉。开吃。
斤面粉加入1斤不到的水，和成面团。往鸡肚中放入少许泡发好的香菇和红枣之后，用泡开的荷叶包裹鸡肉，然后在外面过上一层玻璃纸，再包一层荷叶，最后扎牢细线后，面团就能更好地粘附在荷叶上了。
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