布拉粉怎么做！布拉粉怎么吃

目录导读

• 1、布拉肠粉的做法和配料
• 2、布拉肠粉的做法技巧及叉烧制作?
• 3、布拉肠粉的做法
• 4、做布拉肠粉要注意些什么
• 5、请问有关布拉肠粉做法
• 6、广东的美食抽屉式肠粉,有没有家常的做法?

布拉肠粉的做法和配料

布拉肠粉的做法步骤 先做酱汁：热锅，将干葱放入加适量油爆香。 加入蚝油、老抽、白砂糖、适量水煮开，关火后可加少量生葱增香。 盛出，酱油完成。 准备以上材料，将米粉水调好。 蒸盘刷好油。

先来调粉浆。粉与清水的比例为1：5。今天用了200克粉，300克水。调好的粉浆放一边静置备用。猪肉剁成末，加少量盐、姜末，少量清水混合均匀。大蒜拍破（对，拍破而不是切），扔几片姜。

适量的酱油，倒入蒜头碎、植物油或花生油，锅里热水，放入蒸3—4分钟。粘米粉、小麦淀粉和清水混合均匀，倒入少了油。

布拉肠粉的做法和配料如下：配料粘米粉500克、风车生粉200克、马蹄粉50克、玉米淀粉100克、水2000克、花生油10克、盐10克。

肠粉是一种使用米浆作成的中国广东小吃，因其薄皮是以布拉成，所以又称布拉肠粉.广东肠粉的制作方法 原料：水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。

布拉肠粉的做法：用料：米浆适量、粘米粉150g、玉米淀粉30g、小麦淀粉20g、水500g、生抽3匙、老抽1匙、耗油1匙、糖半匙、盐适量、水5~8匙、冬菇粉1小匙、红葱头1大个、油1匙。

布拉肠粉的做法技巧及叉烧制作?

1、干虾仁用温水发开，一定要泡到很软；葱切细末备用；油条备用。将米浆（粘米粉200g；澄粉25g；玉米淀粉30g；水700g；盐1tsp；食用蔬菜油1tbsp；）按比例调制好，放置20分钟更好。

2、开炉火。。直到水汽升起。铺上拉肠专用布，整平，上浆。（动作要快噢）要不然做出来的肠粉就爆裂了 加料。。

3、布拉肠粉的做法步骤 先做酱汁：热锅，将干葱放入加适量油爆香。 加入蚝油、老抽、白砂糖、适量水煮开，关火后可加少量生葱增香。 盛出，酱油完成。 准备以上材料，将米粉水调好。 蒸盘刷好油。

4、肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。

5、广州布拉肠粉的做法：原料：水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。制作方法：将大米粉用清水调制成粉浆待用。

布拉肠粉的做法

布拉肠粉的做法步骤 先做酱汁：热锅，将干葱放入加适量油爆香。 加入蚝油、老抽、白砂糖、适量水煮开，关火后可加少量生葱增香。 盛出，酱油完成。 准备以上材料，将米粉水调好。 蒸盘刷好油。

广州布拉肠粉的做法：原料：水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。制作方法：将大米粉用清水调制成粉浆待用。

适量的酱油，倒入蒜头碎、植物油或花生油，锅里热水，放入蒸3—4分钟。粘米粉、小麦淀粉和清水混合均匀，倒入少了油。

肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。

制作步骤：先来调粉浆。粉与清水的比例为1：5。今天用了200克粉，300克水。调好的粉浆放一边静置备用。猪肉剁成末，加少量盐、姜末，少量清水混合均匀。大蒜拍破（对，拍破而不是切），扔几片姜。

做布拉肠粉要注意些什么

. 洒上酱油～1 自己做比外面好吃多了～又弹又滑，想加什么就加什么。

干虾仁用温水发开，一定要泡到很软；葱切细末备用；油条备用。将米浆（粘米粉200g；澄粉25g；玉米淀粉30g；水700g；盐1tsp；食用蔬菜油1tbsp；）按比例调制好，放置20分钟更好。

布拉肠粉的做法和配料如下：配料粘米粉500克、风车生粉200克、马蹄粉50克、玉米淀粉100克、水2000克、花生油10克、盐10克。

做肠粉需要注意 肠粉浆要蒸至表面出现大泡泡才可以熄火，蒸的时间不够的话，肠粉不能成形。蒸盆最好选用陶瓷盆。如果选用不锈钢盆的话，要在调制肠粉浆时加更多的水才行。酱汁的材料可以依据个人的口味调整。

铺上拉肠专用布，整平，上浆。（动作要快噢）要不然做出来的肠粉就爆裂了 加料。。

第一，粉浆里要有生粉、澄粉、盐和油；第二，每一次拉粉后布要立即清洗干净；第三，用细白布做拉粉的布。三点做到，大功告成。 实在不行就用油布。

请问有关布拉肠粉做法

1、布拉肠粉用红薯粉做。肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州（今广东罗定市）。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。

2、制作方法：将大米粉用清水调制成粉浆待用。将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。

3、蒸盘放入热水沸腾的蒸箱里，大火蒸两分钟。在蒸猪肉肠粉的同时，开始准备鸡蛋肠粉。像刚才一样，舀两勺粉浆，然后磕入一个鸡蛋。用刮刀慢慢刮起粉皮。放入盘里，鸡蛋肠也做好了，同样放入盘里。1成品图。

4、适量的酱油，倒入蒜头碎、植物油或花生油，锅里热水，放入蒸3—4分钟。粘米粉、小麦淀粉和清水混合均匀，倒入少了油。

5、布拉肠粉的做法和配料如下：配料粘米粉500克、风车生粉200克、马蹄粉50克、玉米淀粉100克、水2000克、花生油10克、盐10克。

6、盖上盖子蒸30秒左右，打开盖子，撒上虾仁和葱末。盖上盖子继续蒸2-3分钟到米浆起大泡。关火，小心取出蒸布。防止烫手哈。

广东的美食抽屉式肠粉,有没有家常的做法?

1、盆内。然后放入抽屉式的那种抽屉式拉肠粉机，蒸1-3分钟这就是肠粉。

2、将肠粉浆材料的在来米粉、太白粉、澄粉混合，加入水拌匀，过滤后，即成肠粉浆。

3、长约30厘米的完整薄片.抽屉式肠粉主要是做早餐肠粉为主，其中粤西地区最出名的是“都城肠粉”，在肇庆，云浮一带久负盛名。在香港，肠粉亦是传统粥店中早餐常见的食品。

4、因为，布拉肠粉的制作过程，要经过多个部骤，分别是：蒸，倒摊，卷合，上碟。相对来说，手拉拉肠（即抽屉式肠粉）就是针对其中蒸，摊，卷这几个步骤的改良，使其变成一个一气呵成的动作。