红薯根的做法大全家常！红薯根的做法大全家常窍门

目录导读

• 1、红薯梗的做法大全家常
• 2、红薯秧怎么做好吃,小炒红薯秧的家常做法
• 3、清炒红薯茎的家常做法大全怎么做好吃
• 4、素炒红薯杆叶的家常做法怎么做好吃
• 5、红薯杆的做法大全家常做法
• 6、素炒红薯杆的家常做法

红薯梗的做法大全家常

将红薯梗清查干净，红薯叶我是没要的，然后剥皮。皮没剥干净也没事，洗净切段，我一般都是切3CM长，将蒜，小尖椒切碎，锅里下油，将切好的蒜和小尖椒放到锅里爆炒，炒出香味下红薯梗到锅里一起炒。

红薯梗去叶切成段；大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁；辣椒切丝。红薯梗放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉 红薯梗用调料汁拌匀装盘，辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可。

做法：处理食材，红薯梗洗净，用手掐一下，不易断的掐断丢掉一截，或者撕掉表皮，之后切段，大约3CM。红辣椒碎，大蒜子拍瘪剥皮。热锅，稍许多放一点油，比平时。油热之后，放入大蒜子爆香。

第一种做法是清炒红薯梗。首先，将红薯梗洗净切段，放入开水中焯水，煮至变色后捞出备用。锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，再放入焯水过的红薯梗，翻炒几下，加少量盐和味精即可。第二种做法是红薯梗烧肉。

红薯秧怎么做好吃,小炒红薯秧的家常做法

1、蒜茸红薯叶：将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。

2、刚摘下来的红薯苗 选红薯苗从最嫩的部分（就是尾巴那部分）折断 放入菜蓝里先 选好的放入干净的水里洗干净，最好洗两三遍！捞起来，落干多余的水分 准备几个小天椒。

3、红薯藤要撕掉外面的皮，头和尾要先用剪刀剪掉一点，不然很韧是不好撕的，炒的一小盘撕了一小时，一边撕一边掰小段，青椒切丝，蒜头切末。放油先爆香蒜粒。下红薯藤加盐炒30秒。

4、做法 ：锅内不放油，微微烘干酸笋的水分，炒几分钟即可，去除酸笋腌制时的异味。看到酸笋表面微干时，搁到锅的一边，放油爆香蒜米和干辣椒。

5、制作过程：第一步，取一把红薯叶，去掉根部和较老的部分，只用嫩的红薯叶。

清炒红薯茎的家常做法大全怎么做好吃

1、准备蒜末，红薯叶茎叶分离，切成小段。锅中倒油，倒入葱末，大火爆。倒入红薯叶茎，然后翻炒。最后倒入盐，鸡粉，翻炒均匀。翻炒均匀后，出锅。

2、清炒红薯杆。用料：红薯杆适量、盐半小勺、鸡精半小勺、大蒜2瓣、食用油一小勺。做法：（1）把红薯杆外面一层皮剥掉，掰成段，清洗干净，控干水分。（2）起锅烧油放几个蒜瓣和小米椒一个炒出香味。

3、清炒红薯茎的做法步骤7倒入红薯茎翻炒片刻。清炒红薯茎的做法步骤8倒入适量盐。清炒红薯茎的做法步骤9倒入适量五香粉。清炒红薯茎的做法步骤10倒入青椒翻炒片刻。清炒红薯茎的做法步骤111出锅前加少许味精即可。

4、刚摘下来的红薯苗 选红薯苗从最嫩的部分（就是尾巴那部分）折断 放入菜蓝里先 选好的放入干净的水里洗干净，最好洗两三遍！捞起来，落干多余的水分 准备几个小天椒。

素炒红薯杆叶的家常做法怎么做好吃

炒番薯杆的做法 番薯杆子去皮折成小段装盘备用，大蒜子剥皮切碎，青椒切丝。锅底入油，放入大蒜子爆香。放入番薯杆子煸炒几下 倒入料酒，煸炒更香，料酒少一点。入水小半碗，再放入调料盐、鸡精。

将番薯杆撕去外皮掰成小段，红辣椒洗净切好。锅里加适量油，放入蒜末爆香。将红薯杆和红椒倒入锅内。在翻炒出水后，加入盐、鸡精继续翻炒。当调料翻炒均匀，翻炒出来的汤汁变少后即可出锅食用。

做法：红薯叶洗净备用；锅里放油，鸡蛋炒香；锅里放水，煮面条；然后加入洗净的红薯叶；加盐调味，就可以出锅了。老人在家经常这样。偷偷告诉你，红薯叶下的茎也可以吃。炒的又青又脆很开胃。

摘下嫩叶清洗干净，有虫眼或黄老的叶子扔掉不要。热锅下凉油，放入清洗干净的红薯叶，翻炒至蔫了，放盐和鸡精调味，滑溜香软的清炒红薯叶就可以出锅了。

准备大蒜、辣椒、豆豉 腌制好的红薯梗用水冲洗一下沥干水 锅里放油，把辣椒、大蒜、豆豉炒香 再把红薯杆放进去翻炒 加少许糖、醋、生抽翻炒 翻炒几分钟出锅，洗过的红薯梗不需要再放盐，红薯梗太咸很难吃。

红薯杆的做法大全家常做法

1、地瓜梗炒肉的做法 地瓜梗提前泡好 切好备用 锅里烧开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，我煮了30多分钟。然后捞出控水备用。

2、红薯杆的做法大全，家常做法步骤如下：主料：红薯杆1把。辅料：红辣椒1个、油适量、盐1勺、鸡精适量、蒜末1勺。将番薯杆撕去外皮掰成小段，红辣椒洗净切好。锅里加适量油，放入蒜末爆香。

3、清炒红薯杆。用料：红薯杆适量、盐半小勺、鸡精半小勺、大蒜2瓣、食用油一小勺。做法：（1）把红薯杆外面一层皮剥掉，掰成段，清洗干净，控干水分。（2）起锅烧油放几个蒜瓣和小米椒一个炒出香味。

4、择菜，将红薯叶和杆分开装，洗干净，沥水。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将瘦肉切成肉丝，我做的时候是让肉店的老板用机器绞成肉片的，有点偷懒，肉丝更好。

5、红薯杆凉拌好吃的做法1红薯杆的外皮一定要撕掉，不然口感会很差，然后折成小段2折好的红薯杆清洗干净3水开后倒入红薯杆，盖上锅盖大火煮2分钟左右4捞起沥干水分，装入大盘中备用5准备小米椒和蒜末。

素炒红薯杆的家常做法

炒番薯杆的做法 番薯杆子去皮折成小段装盘备用，大蒜子剥皮切碎，青椒切丝。锅底入油，放入大蒜子爆香。放入番薯杆子煸炒几下 倒入料酒，煸炒更香，料酒少一点。入水小半碗，再放入调料盐、鸡精。

红薯杆撕掉外面的皮，洗净。切小段儿。锅内烧开水，滴入几滴植物油，放入红薯杆焯水30秒（放油可以保持红薯杆的翠绿）。捞出充分过凉。红薯杆控水，放盐。

将番薯杆撕去外皮掰成小段，红辣椒洗净切好。锅里加适量油，放入蒜末爆香。将红薯杆和红椒倒入锅内。在翻炒出水后，加入盐、鸡精继续翻炒。当调料翻炒均匀，翻炒出来的汤汁变少后即可出锅食用。

炒锅烧热，放入适量食用油，油热后放入红辣椒段炒出香味，然后放入青椒丝和红薯杆，快速翻炒。 控制好火候，炒个2-3分钟，出锅的时候加入少量蒜泥。

做法：（1）把红薯杆外面一层皮剥掉，掰成段，清洗干净，控干水分。（2）起锅烧油放几个蒜瓣和小米椒一个炒出香味。（3）加入红薯杆在切入两个青辣椒进去翻炒。（4）加入一点点生抽，盐，醋一点鸡精调味即可出锅。

炒锅烧热，锅里面放入适量食用油，油热后放入红辣椒段炒出香味，然后再放入青椒丝和红薯杆，快速翻炒，要控制好火候，炒个2-3分钟，出锅的时候加入少量蒜泥就可以。