香辣花甲家常做法大全，香辣花甲家常做法

目录导读

• 1、爆炒花甲做法?
• 2、香辣花甲的做法
• 3、花甲肚搞什么炒最好?

爆炒花甲做法?

步骤： 花甲提前用淡盐水浸泡1个小时，倒去泡水，用清水冲洗干净备用。 葱姜蒜处理干净后切末，红椒洗净切丝备用。 锅中加入适量的油，放入花椒、草果、八角、茴香等香料煸炒至出香味。

花甲放水里清洗干净。（可提前一天买回来泡一个晚上）配料切好备用。热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。倒入花甲。花甲炒开放入青红椒。放适量盐调味。放胡椒粉。放适量味精。

分钟爆炒花甲 清水加盐，让花甲吐沙。 姜、蒜、小米辣切沫备用。 花甲放入锅中，加冷水，水盖过花甲，放几块美片去腥，盖上锅盖大火煮开。 煮到大部分花甲都开口时，马上捞起，控千水分。

煮到花甲全部张开。把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。热油锅下姜、葱爆香。下花甲爆炒。调入少许料酒。加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐。下青椒翻炒至青椒断生即可。

提前一晚将花甲用清水泡好备用。准备食材及调料：辣椒、大蒜、料酒、耗油。开火倒入食用油，将辣椒、蒜爆香。倒入花甲，并加入适量蚝油，进行翻炒。加入料酒，等待收汁。这样美味的花甲就做好了。

花椒 一小撮 大葱 半根 小葱 几根 料酒 适量 耗油 适量 生抽 适量 油 适量 川味爆炒花甲的做法 这道菜非常简单，但是处理花甲的过程是比较费时间的。

香辣花甲的做法

1、加入一勺辣椒酱，一勺香辣酱，快速翻炒出红油。然后倒入花甲，淋入料酒，利用料酒挥发的特性减少花甲的腥味，开大火，快速翻炒几下。

2、花甲放入清水中浸泡半小时，冲洗干净备用。 将花甲用面粉搅拌均匀裹上一层，准备入锅炸。 另起锅热油，将姜和小米辣爆香。 炸好的花甲放入爆香好的小米辣和姜中，加盐调味，翻炒均匀即可上桌。

3、香辣花甲的做法如下：用料：花甲500g、豆瓣酱1勺、老干妈豆豉酱1勺、生姜4片、大蒜5片、葱花适量、盐半勺、鸡精半勺、料酒适量、生抽适量、色拉油适量。买回来的花蛤需要吐沙，先倒入足够的清水没过花甲后加几滴油。

4、第一步：先准备好新鲜的花甲。第二步：清净干净表面后，加水清水和精盐，滴入香油，浸泡2小时左右。第三步：然后准备配料，全部切丝准备。

5、香辣花甲的做法如下：用料：花甲适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、干红辣椒适量、生抽适量、水淀粉适量、食用油适量。步骤：准备食材。将花甲放入冷水锅中大火煮开，花甲壳打开吐沙捞出。

6、香辣花甲的材料：新鲜花甲（生的新鲜花甲是没有张口的），生姜，大蒜，大葱，尖椒，花椒，酱油，料酒，香醋，精盐，蚝油，番茄酱，啤酒 香辣花甲的做法： 葱蒜和尖椒切丝，生姜切片备用。

花甲肚搞什么炒最好?

1、炒韭菜好吃。准备用料：韭菜芯500g、花甲400g、五花肉150g、韭菜100g、油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量、豆粉适量。食材：韭菜芯，韭菜。韭菜芯洗净后切段备用。花甲飞水后将肉取出备用。

2、椰子肉切成丁状备用。 热锅凉油，加入姜蒜末、青红椒丁和葱花爆香。 加入花甲翻炒，加入适量的料酒焯水，捞出备用。 锅中倒入适量的食用油，放入椰子肉煸炒，煸炒出椰子肉的香味后，倒入之前炒好的花甲。 加入适量的盐调味，炒匀即可。

3、食材：花甲1000克、食用油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。炒花甲的做法步骤 把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋泡3小时。

4、最好吃的花甲就是香辣炒花甲 【香辣炒花甲材料】 ： 花甲，料酒，油，蒜头，姜，小米辣，盐，生抽，老抽，蚝油，葱，水。 【香辣炒花甲做法】 ： 首先得把花甲清洗干净，让它吐出沙子来，方法在上面。冷水下锅花甲，加入料酒，焯水。

5、花甲表面洗净，浸泡在干净水里，放少许盐静置，让花甲尽可能将沙吐干净，直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍。