天气渐渐变热，又到了想吃吃不下饭的季节了，如果来一盘腌好的黄瓜，我想可以多吃几碗饭，这几天家里腌的咸菜正好吃完了，得赶紧的动手再做一些了，吃什么都离不了咸菜。那就做酱黄瓜条吧，做起来简单，好吃又下饭！而妈妈做的黄瓜又是一等一的好吃！
妈妈做的黄瓜就是好吃，我们家有一块小菜地，都是妈妈中的菜，黄瓜，西红柿是不可少的，每每到夏天，妈妈就会拿个堂子给我们腌黄瓜，别看多但是根本不够吃，因为妈妈腌好了都会给邻居送点，邻居也特别喜欢吃，邻居们要腌制黄瓜会清妈妈去了当参谋，腌出来那叫一个好吃，妈妈现在年纪大了，腿脚也有点不方便了，所以我想吃的时候就会问妈妈怎么做
专门问的妈妈腌制的黄瓜，这真是妈妈的独家秘方，谁吃都说好吃，做法其实也很简单，简直就是一学就会，不过我今天还是记录下来了，怕哪天自己又忘记了，也同时分享跟大家！
展开全文
首先要把自己家的黄瓜洗干净，尖椒去籽切条，黄瓜也切条。然后把她们放在一起，再在黄瓜里面加入适量盐腌制两个小时以上。锅中放少许油，炝下锅，之后倒入酱油，糖，烧开后关火，放入味精搅拌均匀。彻底凉凉。最后将黄瓜，辣椒，姜片，蒜瓣依次分层放入坛中码好后，倒入凉凉的酱油汁，2天后即可食用了。盐不要放多太咸，个人口感不同，可以少放，因酱油也是咸的。上次我腌的黄瓜还有亲说放不久就坏，可能是家太热，可以装乐扣盒里放冰箱存放。这样腌制出来的黄瓜，又脆又香，是不是很简单呢？你一定可以
文章版权声明：除非注明，否则均为MZA百科原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
还没有评论，来说两句吧...