怎样做素锅贴又脆又焦黄，素锅贴家常做法

目录导读

步骤1 准备食材：菠菜100克，饺子皮250克，鸡蛋2个，干木耳10克，五香粉1茶匙，盐1茶匙。步骤2 鸡蛋打入碗中，打散备用，木耳切碎。步骤3 菠菜煮熟，捞出，切碎。步骤4 面粉中加入适量清水，拌匀备用。

冬笋、豆腐干用开水烫一下，切成香菇绿豆丁。荠菜洗净，放入开水中略烫，捞出，控水，切碎。

制馅：韭黄、豆腐干切成0、3厘米大的颗粒；粉条切1厘米长的小段；鸡蛋用50克菜油炒熟，剁碎。将以上馅料一起放入盆中，加酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油及葱花拌匀。

电饼铛版素锅贴的做法步骤面粉+水和好放一边待用，用湿布盖着以免发裂。煎鸡蛋，把煎好的鸡蛋切碎，韭菜、香葱、黑木耳、姜都切碎，混合在一起，加入盐、鸡精、香油搅拌均匀。

1、主料：饺子皮200克、肉末150克、韭菜80克。辅料：盐1/2勺、糖少许、料酒1勺、香油1勺、鸡精1/2勺、耗油1勺、姜水4勺、白胡椒粉少许、芝麻少许、葱花少许。肉馅放入盐、姜粒、耗油、鸡精拌匀，腌制10分钟。

2、准备原材料：肉馅，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时，加入盐、酱油，少许五香粉。

3、做法将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。健康提示茴香苗的作用：小茴香温阴、散寒、行气、止痛；鸡蛋育阳。本品温中散寒而不伤阴津。

4、步骤：茴香苗洗净，控干水分。把茴香苗切段，鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，备用。锅里烧干，加入花生油，倒入蛋液炒成块状，然后放入葱末炒香。这个时候倒入茴香苗，快速的大火煸炒。

怎样做素锅贴又脆又焦黄，素锅贴家常做法

5、原料备好。2鸡蛋加盐，加葱花碗中打散。3茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切。4油锅热，入蛋液。煎成大块，盛盘备用。5锅底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。6入盐，菜稍微发软，入炒好的鸡蛋块。

6、清炒茴香苗：将茴香苗清洗干净后沥干水分待用；油锅烧热后将葱蒜爆香后将洗净的茴香苗加入其中翻炒变软后加入食盐、味精等便可出锅食用。

1、首先准备好以下食材：饺子皮200克、肉末150克、韭菜80克、盐1/2勺、糖少许、料酒1勺、香油1勺、鸡精1/2勺、蚝油1勺、姜水4勺、白胡椒粉少许、芝麻少许、葱花少许。

2、将锅贴胚一一做好 6）电饼铛刷薄油，只开下盘，放入锅贴胚煎至一面微黄 7）加入没过材料一边的清水，用个盖子盖上焖煎 8）至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻，再淋点油至底部有脆感就可以了。

3、面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，揉搓成面团，用湿布盖面，约30分钟备用调馅的时候要放五香油，味道特别香浓，还可以去除猪肉的特有的腥味。五香油是一种特殊的调料，用香料与油浸炸而成，香味浓郁，调味饺子馅特别好。

4、在煎之前，要放一些油，3分钟后，撒些水，这样不会那么容易烧焦，吃起来也会更香，再煎2分钟，就可以吃了。在做锅贴的时候注意要放两次油，第1次放，是在做之前把油放入锅里，预防粘锅。

怎样做素锅贴又脆又焦黄，素锅贴家常做法

1、素锅贴-制作方法制馅：韭黄、豆腐干切成0.3厘米大的颗粒；粉条切1厘米长的小段；鸡蛋用50克菜油炒熟，剁碎。将以上馅料一起放入盆中，加酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油及葱花拌匀。

2、步骤1 准备食材：菠菜100克，饺子皮250克，鸡蛋2个，干木耳10克，五香粉1茶匙，盐1茶匙。步骤2 鸡蛋打入碗中，打散备用，木耳切碎。步骤3 菠菜煮熟，捞出，切碎。步骤4 面粉中加入适量清水，拌匀备用。

3、冬笋、豆腐干用开水烫一下，切成香菇绿豆丁。荠菜洗净，放入开水中略烫，捞出，控水，切碎。

4、盖上锅盖大火烧开转成中火，等汤汁快要收干时，打开锅盖，用小火把汤汁收干，最后扣上一个盘子，翻转过来控出锅中多余的食用油，然后把锅贴倒扣在盘子里面，这道金黄酥脆的素锅贴就做好了。

5、电饼铛版素锅贴的做法步骤面粉+水和好放一边待用，用湿布盖着以免发裂。煎鸡蛋，把煎好的鸡蛋切碎，韭菜、香葱、黑木耳、姜都切碎，混合在一起，加入盐、鸡精、香油搅拌均匀。

1、分钟就应该好了，这个时候水已经没有了，然后打开盖子，再煎个3分钟，就可以出锅了。

怎样做素锅贴又脆又焦黄，素锅贴家常做法

2、食材用料：猪肉馅120克大葱50克相克食物中筋面粉100克白胡椒粉25ML花椒粉5ML姜5克相克食物香油10克水55克盐2克老抽10克料酒10克菜谱做法：准备食材，香油忘拍上去，做肉馅的时候加进去。大葱和姜切成末。

3、锅贴的做法步骤面粉中慢慢加入清水，边加入边用筷子搅拌。揉成面团，盖上面盆可以适当饧发15分钟。大面团可以分成2份，取一份中间掏个洞，用手来回捯饬的缕细。

4、鲜虾锅贴在家怎样做，颜值美味兼顾，面食吃不腻呢？花朵刚梳理了一下，做过的饺子菜谱真多，这儿就和小伙伴们共享几个独特的饺子菜谱。炎热夏日，略微用点想法做些“颜值高”又好吃的饺子，这就餐的情况下也是有好心态。