英式下午茶怎么做,英式下午茶的做法大全

目录导读

• 1、如何做一份温馨优雅的英式下午茶?
• 2、英式下午茶应该怎么吃
• 3、三层下午茶吃法
• 4、冬天里吃甜品最惬意,有网友问哪些美食适合下午茶?怎么做?
• 5、英式下午茶讲究茶的正确冲泡方式

如何做一份温馨优雅的英式下午茶?

1、英式下午茶的步骤如下：准备好茶具和茶叶。把茶叶放入茶壶中，用热水烫一遍，然后倒掉。把热水倒进茶壶中，泡3至5分钟。把茶水倒进茶杯中，可以加上牛奶和糖。准备三层茶点。第一层是香饼干和蛋糕。

2、* Berry Buffy *：英式下午茶的搭配应该是干湿搭配，干的像烤饼，湿的像Buffy。这样才醇厚，才不会噎着自己。先做巴菲吧，因为巴菲可以待久一点。

3、伯爵奶茶是一种以红茶为基础，加入柠檬或者柑橘果皮，再加入牛奶和糖的英式下午茶饮品。这种茶饮品具有浓郁的茶香和柑橘香，口感丰富，非常适合在下午茶时光中享用。

4、自制英式下午茶有一个重要的注意事项，那就是要先放茶再加奶，味道才最适宜。

5、来份悠闲英式下午茶吧！ 苏格兰脆饼Scottish Shortbread 材料： 有盐奶油250g（室温）、白砂糖125g、低筋面粉375g、黑巧克力片或橘子皮10g（磨碎）、糖粉5g（装饰用）做法： 先将烤箱预热至190℃。

6、喝茶也是一个道理，不要叮叮当当地碰壁，讲究一点就竖直方向/南北方向/12点-6点方向地搅拌。不要拿勺子喝茶，搅完了拿出来，然后优雅地搁在saucer上，就是那个小碟子。

英式下午茶应该怎么吃

英式下午茶一般是搭配蛋糕或者是甜点一起吃的。

将茶叶在茶壶中泡3至5分钟，然后将茶倒入杯中。用过滤网将茶叶过滤。不过现在大多数的下午茶餐厅都是采用方便的茶包了。通常会用到两只茶壶：一只用来泡茶、一只用来放热水，用来给茶加水。

开胃小点心：通常是一些小巧美味的小点心，例如酥皮饼干、薄脆饼干、法式马卡龙等。

烤茶沙拉和面包：这通常是各种大小不一的小三明治，例如鸡蛋三明治、火腿三明治或蔬菜三明治。糕点：英式下午茶最经典的部分就是各种糕点，例如马卡龙、泡芙、提拉米苏和水果塔等。

三层下午茶吃法

1、三层下午茶的吃法是由下至上，先咸后甜，大部分点心吃的时候不用借助餐具，直接用手拿即可，底层一般是经典的5种三明治，中层司康要趁热配果酱吃，上层的甜点各地不同，英式的茶以红茶为主，奶茶要先加牛奶再加茶。

2、嗨！听起来你正在享用英式下午茶呢！对于三层点心的摆盘，通常是从下往上吃，先吃最底层的三明治和糕点，再吃中间的水果和甜点，最后是顶层的松饼和奶油。

3、英式下午茶中的三层托盘小点心，应该吃从下往上吃。点心一般装在一个三层的银色托盘里，从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔，通常吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。

4、正宗的英式下午茶摆放的顺序是，最下层是三明治，中间层是司康，最上层是水果塔等甜点。吃的顺序是由下往上，从口味上说则是由咸到甜。偶尔也有直接将司康放在底层的情况，因为有种新吃法是先吃司康，趁热更好吃。

5、英式下午茶三层架的摆放顺序一般为第一层以常见的咸口三明治为主，例如蛋黄酱三明治、火腿三明治、青瓜三明治等。第二层摆放着具有英式特色的食物，通常以司康饼为主，第三层即最上面的一层，摆放的是外形美观的小甜点。

冬天里吃甜品最惬意,有网友问哪些美食适合下午茶?怎么做?

司康饼提到下午茶，不得不说司康饼（英文名scones）是英式下午茶不可少的，它是英式下午茶的经典。司康饼的能量还是比较高的，黄油至少占到个面粉的三分之一，不过比磅放蛋糕还是少一些。

烤香蕉：将香蕉切成两半，放在烤箱中烤至香蕉表面呈金黄色。烤香蕉口感香甜软糯，可以搭配蜂蜜或巧克力酱食用，非常适合做为下午茶甜点。 蜂蜜柚子茶：将柚子切成片，加入蜂蜜和水一起煮沸，然后冷却后即可饮用。

有很多简单且特别治愈的甜品，以下是一些建议： 水果奶油塔：将新鲜水果切片，与奶油混合，放在烤好的塔皮上，简单美味。 香蕉巧克力慕斯：将香蕉捣成泥，与巧克力混合，倒入杯子中，放入冰箱冷藏。简单易做，口感美味。

以下是一些做法简单但特别治愈的甜品： 烤香蕉：将香蕉切成两半，在上面切几个小口，然后放在烤箱中烤10-15分钟，直到香蕉变软，表面略微变黑。取出香蕉，撒上一点蜂蜜和肉桂粉，配上一勺冰淇淋，即可享用。

柠檬蛋糕：柠檬蛋糕是一款简单易做的甜品，口感清新，富有层次感。只需要将面粉、鸡蛋、糖和柠檬汁混合搅拌均匀，放入烤箱中烤制即可。柠檬蛋糕不仅美味，而且富含维生素C，对身体有益。

英式下午茶讲究茶的正确冲泡方式

英式下午茶讲究使用英式红茶，以及正确的冲泡方式。水温：首先要将水煮沸，然后放置一段时间，让水温降到85度左右，这是较适合红茶的温度。茶叶：选用优质的英式红茶叶，通常使用的是黑茶或红茶。

饮茶的姿势：英国饮茶通常习惯用小手指盖住茶杯底部，可以增加稳定性，也使得手感更舒适。同时，饮茶时口感应该轻柔，不要大声喝茶或发出嘴巴咯吱的声音。

在茶叶倒入壶中前，需要先将壶烫一遍，再冲入热水，然后加入茶叶。小点心：英式下午茶的小点心是一道重要的食品，通常包括烤饼干、柠檬蛋糕、杏仁蛋糕、饼干、羊角面包等传统点心。

把开水倒入茶壶。如果你要泡红茶，就让水温达到96摄氏度。如果你要泡绿茶，就在水烧开后等2到3分钟，让水温介于71到82摄氏度之间。部分2：泡茶了解你泡的茶需要沏多长时间。

将茶叶在茶壶中泡3至5分钟，然后将茶倒入杯中。用过滤网将茶叶过滤。不过现在大多数的下午茶餐厅都是采用方便的茶包了。通常会用到两只茶壶：一只用来泡茶、一只用来放热水，用来给茶加水。