简单的豆面汤的做法，家常豆面汤的做法大全

目录导读

• 1、豆面咯吱汤的做法大全
• 2、豆面羹的做法,豆面羹怎么做好吃,豆面羹的家常做法
• 3、排骨绿豆面做法?急需方法
• 4、豆面丸子汤的做法大全
• 5、香香绿豆杂面汤怎么做如何做好
• 6、叙永豆汤面的做法?

豆面咯吱汤的做法大全

绿豆面和普通面粉比例为2：1，我今天这一盆约是2斤豆面1斤白面。两种面粉调匀，慢慢放清水调成稀糊状，类似摊煎饼那种状态。

沙蒜先用开水焯1-2分钟，洗去表面粘液和膜，洗干净沥干备用，这个忘了拍照，借用一下图。

买的现成的咯吱皮。把大蒜剁成末备用。把咯吱皮切成菱形块。锅中注油，下入咯吱块。中火炸至，咯吱表面金黄，捞出沥油。蒜末中加入盐和适量的清水，搅拌均匀，用炸好的咯吱蘸食即可。

豆面羹的做法,豆面羹怎么做好吃,豆面羹的家常做法

豆面羹的做法步骤3豆面提前半天泡软 豆面羹的做法步骤4锅内放油倒入芥菜根炒至变色，豆面羹的做法步骤5放入豆面略炒 豆面羹的做法步骤6加入适量水，没在面上面，放半个辣椒，适量的盐。

黄豆面做法 食材：拉面适量、黄豆适量、芝麻2大勺、鸡蛋1个、黄瓜适量、胡萝卜适量、西红柿适量、食盐适量、鸡粉适量。黄步骤：大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后，放到锅里煮熟。

g 糖桂花 25ml 辅料 黄豆面 250g 糯米粉 250g 清水 250g 水 500ml 步骤 红豆洗净后，加足量的水浸泡3小时以上。泡好的红豆放入锅里，加入冰糖和清水。

准备用料：黄豆面150g、面粉300g、酵母2g、糖15g 。先把面粉倒入面包机内，再加入黄豆面。接着放入少许的白砂糖。再放入酵母。加入适量的清水。用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。

方法/步骤 面粉、绿豆面共300克，酵母1/4匙，糖1/2匙，水140ML左右，活成面团后，再一勺玉米油揉成光滑面团，室温发酵，发大后扒开里面成蜂窝的样子。

糯米粉，玉米淀粉，白糖，油，温水全部混合搅拌均匀调至无颗粒状。盘子刷油，倒进去，包上保鲜膜或者盖子，防止水蒸气滴入，放入锅中蒸25分钟左右。

排骨绿豆面做法?急需方法

绿豆面本来带的荤香，再摊上鲜美的鸡蛋，卷了喷香的果箅，外加气味强烈的作料：细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱，制作过程中刺鼻的香气就已随风远扬，使人为之垂涎三尺。

第一种，干挑面，感觉有点像北方凉面的面，也类似拉面的那种面，配菜有很多，我一般喜欢吃辣子鸡，除此之外，还有牛肉和排骨肥肠之类的。第二种，绿豆面，北方的绿豆面是细面条，南方的是宽面条，而且比较厚实。

她先把一些绿豆面放热水里浸半个小时。在这半个小时里，妈妈把几片肥猪肉放进锅里煎出一些油，再把切好的菜放进去翻炒，又把切好了的大葱一块一块放入锅中继续翻炒好几分钟。

吃得讲究些，那就是在米面中加肉丝便成了肉丝面；加上蛤蜊、鲜虾、蛏等，就成为三鲜面；加上鸡蛋、排骨、猪肝，甚至咸菜、金针、茭白、姜汁等，就可烹出名目繁多的各种特色米面了。

做法：先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味。

排骨切段一指宽，装入漏盆中备用。对着水龙头稍微冲洗掉血水及碎骨，沥干水份后备用。将沥干水份的排骨倒入大碗中，先加入1汤匙料酒或黄酒搅拌均匀后，再加入少许盐搅拌，最后加入1汤匙花生油搅拌均匀，腌制大概2-3分钟即可。

豆面丸子汤的做法大全

1、煮丸子汤：做煮锅，倒入适量水，先放入姜片与大料，将这些佐料的香味完全煮出来以后，再放入炸好的豆面丸子，当汤变成奶白色，豆面丸子汤就煮好了。

2、克 绿豆面丸子 200克 绿豆面丸子汤的做法 炸好的绿豆面丸子备用 水发的竹笋和水发的香菇切片，香芹切丁，黄豆芽洗净备用 锅中放水，先放入八角。

3、砂锅内放大葱白垫底，丸子放上面，加清汤、酱油、姜片，在中火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。

香香绿豆杂面汤怎么做如何做好

绿豆粉、特一粉称重备用 将两种倒入盆中混合均匀后，少量多次加水拌和成疙瘩状开始揉和，随揉随酌情加少许水 揉成硬面团——再分为两个面团揉光滑（案板小擀不了太大面团）后盖湿布饧30分钟左右。

【制作过程】 把绿豆面和黄豆面以8：2掺匀，加水和成硬面团，制成细面条。羊肉洗净，切成小块放开水中焯煮，将肉捞出，去掉锅中的原汤杂物。

杂面条的做法及配料 做法一：配料有精盐10克，味精6克，麻油35克。首先将绿豆、小麦拣去杂质，用清水浸泡4至5小时，上磨磨成细粉。将磨好的绿豆麦粉放入盆内，倒入适量凉水，和成硬面团，盖上湿布，稍饧一会儿。

面粉和绿豆粉称好，大火蒸30分钟后，取出趁热过筛。混合过筛的绿豆粉和面粉，放入白糖。放入橄榄油和泡好的菊花茶，翻拌均匀。抓25克面团，团成团放入模具中，扣出形状。

叙永豆汤面的做法?

1、步骤 准备好所有材料。干油菜叶用水提前泡起来，泡软后下面条锅里。因为豆面粘性大，不能放太多，如果分成四等分，豆面占一份，小麦粉占三份。打入一只鸡蛋，用鸡蛋和面，不用再用水。

2、古蔺豆汤面的做法：材料 豆角100克、西红柿2个、面条100克、胡萝卜1条、 调味品适量、 土豆1个 做法 素材准备好之后，将土豆切成薄片，然后放进水里泡着待用。将豆角切成丝状放进器皿里面备用。

3、豆汤面的底碗中先放入适量的酱油、胡椒、味精、葱花、豌豆尖、猪油和一勺滚烫的高汤。高汤用猪大骨、土鸡、火腿等熬制而成。

4、用料 豌豆 300克 盐 少许 豌豆煮的做法 新鲜豌豆去茎洗净 请点击输入图片描述 冷水盖没豌豆煮开后，大火再煮八分钟。

5、在叙永是比较简单的，外地可能就没有叙永的味道了。主要是面的干制方法、程序和水的原因。起高汤，炖豆豆（关键要发胀后炖，要炖耙）、还有就是臊子了。还有就是要用猪油下面。

6、牛肉汤锅：牛肉汤锅是由牛腩肉等制作的食物，调料是蒜、花椒、八角 。叙永豆汤面：豆汤面是四川川南地区著名的特色传统小吃，始于清末叙永，创始人范昆云。