婆婆做的这个包子，蒸完之后让我和老公抢光了，真的是太好吃啦！
需要准备的食材：香芹、豆腐干、香菇、面粉、酵母、葱姜、生抽、香油、盐、花椒粉、蚝油、香葱、黑芝麻。
步骤：
1、首先把把面粉、酵母粉、水放到盆中，和好面，用保鲜膜盖上，饧发大概40分钟。
2、在饧面的时候，先来择菜。洗净，把适量的水放入盆中，点火，开锅后分别把香芹梗、叶放入，焯一下。
3、把香芹梗、叶子都分别切碎，挤去水分。待用。
展开全文
4、把四块豆腐干切成小丁，待用。
5、把香菇也切碎，葱姜切末，待用。把所有的馅料分别放入盆里。香芹叶馅。
6、面团发好后，就可以做剂子了。剂子要比平时做饺子稍大一点点即可。
7、这时把馅搅拌好，开始包了。
8、包好的小包子，要用保鲜膜包盖上，防止风干。
9、点火，平底锅烧热后，把小包子生坯摆到锅里，盖上盖子，煎制2分钟左右，打开锅盖，加入一小碗水。再把锅盖盖好，直到包子煎熟。大约时间是15分钟。
10、锅中无水后，可往包子上面撒一些熟的黑芝麻和香葱做为装饰，装盘出锅。
文章版权声明：除非注明，否则均为MZA百科原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
还没有评论，来说两句吧...