目录导读
洋芋鸡的做法,洋芋鸡怎么做好吃,洋芋鸡的家常
做法：土豆削皮，切大块。一定要切大块。准备好需要的佐料，依据个人喜好，可以增减或调整数量。热油下锅，将干辣椒、姜片、花椒粒炒香。下鸡块，翻炒至鸡肉变色，最好外表皮微微发黄。
把鸡切块、酱切片、蒜切小块、土豆切条、我这次放了莲藕。2 在锅中放入适量的油，烧热后把配料放进去爆炒。3 炒配料时火不宜开的太大一不要太小。4 配料炒三四分钟后把鸡块倒入锅中一起炒，待鸡块炒到缩骨。
步骤：鸡肉斩成小块备用。洋芋去皮洗净滚刀切大块。准备一些葱段、姜片、蒜粒、辣椒。准备一些大料、花椒、小茴香、辣椒酱、白糖。热锅冷油放入辣椒、大料、花椒、小茴香煸炒出香味。
陈氏洋芋鸡火锅是非物质文化遗产，先将鸡块红烧或者黄焖可加入火腿等煮火锅，油水得重。
首先，洋芋鸡是一道让人垂涎欲滴的菜。这道菜需要选用新鲜的洋芋和鸡肉，在慢火上煨炖而成。在食用之前，这道菜的香气就已经让人食欲大增。一旦尝到，人们会惊叹于它的鲜嫩美味。其次，洋芋鸡也是一道营养丰富的菜肴。
老奶洋芋，真的很软，老人、小孩吃起来完全没有压力，做法稍微复杂，首先要将洋芋煮熟，然后用勺子把洋芋碾压成泥，同时可以加入适量的盐。
土豆烧鸡的做法
1、原料：鸡、土豆、红辣椒、干辣椒、香葱、植物油、盐、老抽、生抽。做法步骤：第1步、冷水下鸡块放料酒绰水。第2步、水开捞出鸡块冲洗干净，沥干水分。第3步、热锅热锅倒入鸡块大火翻炒。
2、【制作步骤】准备好原材料。鸡斩块后用清水泡一个小时。有不少亲们问我鸡肉到底焯不焯水，我觉得这个没有标准答案，根据鸡的品质来定，好一些的食材泡一泡就可以了，如果腥味比较大的那就焯一下水。
3、做法二 步骤1 准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水，鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。
4、土豆烧鸡块的做法图解1 步骤1 鸡肉洗净斩小块，放入大碗里面，加入三勺生抽、一勺蚝油、三勺料酒、两片生姜、少许花椒、盐、鸡精，用手抓匀腌制30分钟备用。土豆烧鸡块的做法图解2 步骤2 提前准备好要用到的食材。
土豆炖鸡,怎么做好吃?
明火需适当减少时间） 然后把浸泡的土豆块沥水后倒入锅内，撒上盐，如果颜色比较寡淡再添加少许六月鲜特级酱油，简单翻拌均匀，再次炖煮10分钟。 最后转大火收汁，撒上葱花，我们的土豆炖鸡就做好了。
土豆、豆角洗净切好，准备好辣椒、八角、葱段和姜片。鸡块焯水捞出，冲洗干净。倒入辣椒、八角、葱段和姜片，炒香。放鸡块翻炒，放蚝油、老抽、生抽，翻炒均匀。锅内加开水，放黄酒。中火炖20分钟。
步骤step 1 首先把我们的食材准备好，鸡腿剁成小块，用冷水浸泡，土豆去皮切块也用冷水浸泡备用，新鲜的香菇洗净后用热水烫一下。步骤step 2 平底锅加热，直接把鸡块放入锅内，煎出多余的水分。
做法 将洋葱、马铃薯、鸡胸肉切块。热锅加入适量的油，放入洋葱炒至半透明，再加入马铃薯稍微拌炒，加入糖、酱油、水（要淹于食材），加上锅盖。待滚了试味道，若不够再调味，转中小火炖煮。
鸡肉洗净切成小块 锅中水烧开，将鸡块焯熟 捞出焯好的鸡块备用 葱切末，姜切片备用。
云南土豆炖鸡叫什么名字
百根药膳鸡 这种药膳鸡，只在端午节前后出没几天，过了节气那些药根药叶药性就过了，有些甚至就发毒了，所以想吃这种百根鸡，只能在端午前后去吃，坐标云南、贵州一带。
土豆莴笋炖鸡 食材：土鸡、土豆、莴笋 做法：土鸡宰块洗净，凉水下锅加葱、姜、料酒焯水后捞出备用。调料准备：老姜切片、微辣干辣椒5个（增香）、花椒10颗（增香）、八角1个、小葱打个结、盐。
土豆炖鸡：材料：鸡1只，料酒1大匙，胡椒粉少许，土豆5个，红薯1个，洋葱1个，大葱2根，大辣椒2个，红椒2个，食用油3大匙，水1升。
胡萝卜土豆炖鸡汤 只用葱姜土豆胡萝卜一只鸡，简单的制作方法保留了鸡的营养与鲜味，来一起感受下。2人份鸡汤。
黄焖洋芋鸡的做法
1、黄焖鸡所需食材：手枪鸡腿3个、土豆2个、新鲜香菇5-6个、青椒3个、干辣椒4个、姜片5-6片、蒜瓣5个、料酒5小勺、生抽5小勺、蚝油3小勺、醋2小勺、黄豆酱2小勺、老抽4小勺、花椒粉1小勺。
2、黄焖鸡的制作方法如下：干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段。
3、做法：先把鸡腿、鸡翅一起清洗干净，尤其是一些比较细的鸡毛要注意清理干净，然后分别剁成大小比较均匀的鸡块。土豆把皮刮掉，洗净，切滚刀块放入水里。青尖椒洗净，切成圈。红蒜剁一下。老姜剁一下。
4、将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用；锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒；加热1与汤池老酱，翻炒后，倒入纯净水。盖上盖以小火焖煮30分钟，调味即可上盘。
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